Na plodnim poljima Ljubuškog ovih dana privodi se kraju berba ranog krompira, po kojem je ovaj dio Hercegovine godinama prepoznatljiv. Zahvaljujući crvenici i blagoj mediteranskoj klimi, ljubuški krompir slovi za jedan od najkvalitetnijih u regiji, a najveće površine pod ovom kulturom nalaze se u Vojnićima, Šipovači i Veljacima, selima smještenim uz samu granicu s Hrvatskom prenosi slobodnadalmacija.hr
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Predsjednik Poljoprivredne zadruge “Plodovi zemlje” Dubravko Vukojević ocijenio je da je ovogodišnja sezona bila prosječna. Zbog obilnih padavina u februaru sadnja je kasnila, ali je ipak zasađeno između 300 i 350 hektara, s kojih je ubrano oko 5.000 do 6.000 tona ranog krompira.
Kako navodi, početna cijena plasteničkog krompira iznosila je oko 2,50 KM po kilogramu, dok je kasnije pala na između 0,80 i 1,00 KM. Prema njegovim riječima, proizvođači mogu ostvariti zaradu kada kilogram prodaju za oko jednu konvertibilnu marku, što im daje motiv da nastave proizvodnju i naredne godine.
Jedan od najvećih izazova za poljoprivrednike i dalje je nedostatak radne snage. Iako dnevnica za osmosatni rad u polju iznosi oko 150 KM, zainteresovanih radnika je sve manje, pa većinu sezonskih poslova danas obavljaju stariji radnici.
Među mlađim proizvođačima ističe se Mario Čuljak iz Veljaka, koji se osim proizvodnje bavi i izvozom krompira na hrvatsko tržište. On navodi da čak 65 do 70 posto ukupne proizvodnje ljubuškog ranog krompira završava u Hrvatskoj, što mnogim proizvođačima osigurava stabilan plasman.
Čuljak ističe da njegova kompanija posjeduje međunarodni Global G.A.P. certifikat, koji potvrđuje da se proizvodnja odvija prema visokim standardima sigurnosti i kvaliteta. Dodaje i da su pojedini trgovci pokušavali strani krompir predstavljati kao ljubuški, ali da kupci ipak prepoznaju razliku zahvaljujući kvalitetu domaćeg proizvoda.
Posebnu pažnju posljednjih dana izazvale su fotografije ogromnih krompira iz Šipovače koje su postale viralne na društvenim mrežama. Njihova vlasnica Jasna Grbavac, koja se poljoprivredom bavi već tri decenije, kaže da pojedini primjerci teže između 1,3 i 1,5 kilograma.
Prema njenim riječima, ovogodišnja sezona bila je solidna, a najveći dio posla obavlja cijela porodica, jer je sve teže pronaći dodatnu radnu snagu.
Izvor: SlobodnaDalmacija.hr
