Kemal Silajdžija proveo je 12 godina radeći na državnoj carini, no ubrzo je shvatio da taj posao nije za njega.
Stres, svakodnevne obveze i gradski tempo nisu mu dopuštali da osjeti život u punom smislu te riječi. Odlučio je napraviti radikalni zaokret – napustio je državnu službu i skrasio se u idiličnom okruženju Kruščićke planine, na 1260 metara nadmorske visine.
Na Poljanama, Kemal je stvorio svoj mali raj: kuću okruženu s 20 duluma zemlje, šumom i čistim planinskim zrakom, a njegovu priču donosi Srećko Stipović.
”Ovdje stres i tuga jednostavno nestaju”, kaže on, dok obilazi svoju šumu i s osmijehom pokazuje male tajne svakodnevnog života u prirodi.”
Kemalovi dani ispunjeni su berbom šumskih plodova, koje koristi za pravljenje sirupa i čajeva.
„Deveti i deseti mjesec su posebni – vrijeme za gljive, a najviše vrganje“, objašnjava. Cijena vrganja varira, od 20 KM do 80 KM po kilogramu, a njegovi plodovi poznati su po kvaliteti.
U dvorištu se ističe neobičan putokaz s natpisom „Bog te u šumu okrenuo“ i staro drveno korito koje prima izvorsku vodu, dostupnu planinarima i beračima.
U šumskom dvorištu Kemal priprema vrganje u tavi, ističući: „To je prava poslastica koju se ne bi posramio ni pred velikim kulinarskim majstorima.“
Osim gljiva, drži kokoši koje svakodnevno nose 10 do 15 jaja, obogaćujući njegovu prehranu i čineći je zdravijom.
Rad i zarada iz šume
Tijekom sezone berbe, šuma se ispunjava ljudima, a kada nije u berbi, Kemal radi kao nadničar za privatnike koji izvoze drvo. Njegovi prirodni proizvodi – sirup od šišarke jele, maslačkov med, domaći pekmez od šljiva požegača i sirup od bazge – poznati su po svojim zdravstvenim svojstvima i popularni među ljubiteljima prirodne hrane.
Zimski zanat i stolarija
Kada snijeg prekrije planinu, Kemal se vraća u svoje selo kod Novog Travnika i posvećuje se stolarskom zanatu. Tamo izrađuje poljoprivredne alatke, poput vila i grablji, spajajući ljubav prema prirodi s praktičnim, korisnim radom.
Kemal Silajdžija pronašao je svoj mir u šumi i stvorio život kakav je oduvijek želio – jednostavan, zdrav i u skladu s prirodom. Njegova priča nadahnjuje sve koji tragaju za unutarnjim mirom i podsjeća da sreću možemo pronaći u malim, svakodnevnim stvarima.
